
Forskning. Australiska forskare jämförde resultaten vid uppvärmning av extra jungfruolivolja (EVOO) och ett antal andra vanliga matoljor i en stor studie. De kom fram till att EVOO var den säkraste och mest stabila oljan, även när den används vid höga temperaturer. Forskningen kunde också avfärda flera felaktiga uppfattningar relaterade till matoljor. →
Läs mer via Denna matolja är säkrast och mest stabil vid matlagning — TV Hälsa