Samhället klarar inte av att ta ansvar för folkhälsan — VAKEN.se – 16 Januari, 2020

(VAKEN.se)  Sedan förra sekelskiftet har vår värld drabbats av en snabbt växande metabol sjuklighet som idag orsakar 40 miljoner förtida dödsfall årligen och som redan påverkat halva jordens befolkning. Dessa sjukdomar är i huvudsak karies, fetma, insulinresistens, diabetes-2, hjärtkärlsjuklighet, cancer, demens och en rad autoimmuna sjukdomar. Om allt vore normalt borde detta fått alla larmklockor att ringa, men det har de inte gjort. →

Läs mera via Samhället klarar inte av att ta ansvar för folkhälsan — VAKEN.se

Varför vi skall välja ekologisk mat – del 2 — VAKEN.se – 17 December, 2019

tomater

(VAKEN.se)  De råvaror som Big Food prioriterar är billigt spannmål, socker, industrisocker som high fructose corn syrup,  vegetabiliska oljor och rena industrioljor som Canola. Därför bedriver man lobbyverksamhet för att industrimat baserad på dessa billiga råvaror skall gynnas. Det är bara att gå in i dagens matmarknader för att konstatera hur oerhört framgångsrik denna industrilobby varit. Den på spannmål, socker och växtoljor baserade industrimaten dominerar golvytan. →

Läs mera via Varför vi skall välja ekologisk mat – del 2 — VAKEN.se

Varför vi skall välja ekologisk mat – del 1 — VAKEN.se – 16 December, 2019

frukt grönsaker

(VAKEN.se)  Den jättestora globala livsmedelsindustrin – Big Food – är som nästan alla de stora globalt opererande industrigrenarna, uppbyggd enligt det hundraåriga extremt framgångsrika Standard Oil konceptet. Det handlar om maximal marknadsdominans så att man i en liten hyperförmögen ägarkrets kan kontrollera såväl underleverantörs- som distributionsledet och hindra framväxten av starka konkurrenter. Precis som Standard Oil satt på nästan hela världens raffinaderikapacitet och kunde diktera såväl råolje- som produktpriserna, eftersträvar Big Food en marknadsposition där huvuddelen av livsmedelsråvarorna måste passera deras industriprocesser så att jordbrukarna i princip blir livegna och konsumenterna berövas sin valfrihet och tvingas hålla sig till industrimaten. Chefen för Nestlé tycker t.o.m. att människans rätt till vatten inte är en mänsklig rättighet, utan att vatten är en produkt som måste köpas av Big Food. →

Läs mera via Varför vi skall välja ekologisk mat – del 1 — VAKEN.se

Lars Bern om Big Food och varför vi skall välja ekologisk mat – Del 2 – 18 Juli, 2017

Sunrise nature - Crestock.com

På 60-talet betalade Big Food forskare för att urholka sambandet mellan kardiovaskulär sjuklighet och billigt socker. Animaliskt mättat fett fick skulden. Inlägget Lars Bern om Big Food och varför vi skall välja ekologisk mat – Del 2 dök först upp på NewsVoice….

via Lars Bern om Big Food och varför vi skall välja ekologisk mat – Del 2 — NewsVoice