Blaylock, som är professor i neurokirurgi, har undersökt sötningsmedlet aspartam och andra gifter ingående och skrivit en detaljerad studie över det i boken ”Exitotoxins: The Taste that Kills” där han hänvisar till närmare 500 vetenskapliga forskningsresultat. Aspartam är en molekyl som är sammansatt av två aminosyror; fenylalanin och asparginsyra samt metanol. Metanol frigörs i kroppen när aspartam värms upp till över 30 grader. Det bryts sen ner till myrsyra och formaldehyd, ämnen som är giftiga även i små mängder.
Läs mera & intervju med Doktor Russell Blaylock via Doktor Russell Blaylock om farorna med natriumglutamat (jästextrakt) och Aspartam — VAKEN.se